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年糕生产设备、水磨年糕设备的工艺流程

作者:http://www.dgchq.com  发布时间:2017/7/17 16:29:22

自动化水磨年糕设备,自动化程度高,全程操作只需3人即可。产量大1小时可达1200公斤干料,是传统的4倍!节能低耗,降低人工成本30%。全线304不锈钢,清洁方便快捷,可直接用高压喷水装置冲洗,几分钟完成。

水磨年糕设备的工艺流程:

1、原料配方:

南方糯米(粳米或籼米)+水+所需辅料(须事先说明),不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例调试决定

2、工艺流程:

配混大米→洗米→饱和泡米→磨浆→压滤→和料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工序

自动化年糕生产线参数如下:

型号:CHQ1200型

产能:1200kg/h干料

用人:3人

用电:105kw

用汽:0.3T

水磨年糕设备大部分环节均可通过PLC微电脑设定程序来控制,另一部分工艺流程与参数电子显示器配合,根据显示器的数字显示,可以使操作者在预编的工艺中按数字控制生产,这样保证了产品的品质、口感等,达到了标准化规范化生产。

东莞市陈辉球米粉设备有限公司是一家专业从事米线技术(米粉技术)研究推广和米线设备研发、生产、销售与服务的民营科技企业,是中国粮油学会米制品分会理事单位,是中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室-装备研究基地、是东莞市重点培育的装备工业企业,是广东省产学研工作示范基地。

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